韩式辣炒年糕的做法

来源：做菜网分类：特色小吃时间：2015-01-07 10:40:00

韩式辣炒年糕的做法步骤: 　　 1.先将年糕条先用热水稍泡软.; 　　 2.热锅下油，油量稍多。将牛肉丝放入锅中过油变色后捞起备用。; 　　 3.重起油锅,下蒜末葱白段爆香，白菜丝炒软后（或泡菜）加入韩式辣椒酱,再倒入适量的水（约一杯）。; 　　 4.继续煮到滚，接着放入年糕，改开小火，加入牛肉丝，一直煮到汤汁收至浓稠，年糕熟透入味，再加上青葱段翻炒均匀起锅。

小贴士: 　　鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱，病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜，尤以乌骨鸡为佳。可用于虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、遗精等。