泰式甜辣鱿鱼圈

来源：做菜网分类：特色小吃时间：2014-09-09 20:16:00

泰式甜辣鱿鱼圈的做法步骤: 　　 1.鱿鱼去除表皮和内脏，清洗干净后切成宽鱿鱼圈，洋葱切碎，小米椒切片，芹菜切小丁，大蒜去皮切成碎末。; 　　 2.将鱿鱼圈放入容器中，调入料酒拌匀；; 　　 3.将洋葱、小米椒、芹菜末、蒜末混合，加入泰式甜辣酱和盐拌匀；; 　　 4.拌匀的调料倒入鱿鱼圈中，充分搅拌均匀；; 　　 5.盖上容器盖子，放入冰箱冷藏腌制半小时以上；; 　　 6.乐葵料理盒中铺一层生菜，倒入腌制好的鱿鱼圈和腌料；; 　　 7.盖上盒盖，送入微波炉，700W微波火力加热2分钟即可。

小贴士: 　　 1. 我用的鱿鱼比较小，喜欢韧韧口感的可以选择大鱿鱼，注意相应延长加热时间；
2. 鱿鱼在制作过程中不易入味，最好腌制的时间久一些，味道会更好；
3. 鱿鱼很容易老，所以不要加热过久，高火2分钟足矣，可以保持鱿鱼最鲜嫩的口感；
4. 还可根据个人喜好选择其他口味的酱料，制作更多风味的鱿鱼圈。