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榛蘑炖小鸡
用料公鸡一只干榛蘑250克盐10克白糖20克大料两粒榛蘑炖小鸡的做法步骤 1.将鸡肉放入开水内紧一下。...
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开水白菜
用料 白菜一颗 鸡架子1副 猪棒骨1跟 鸡胸肉250g 葱姜少许 开水白菜的做法步骤 1.把猪棒骨和剃好的鸡架...
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韭菜鸡蛋千层糕
用料 韭菜100g 鸡蛋1个 千层糕2片 葱花适量 韭菜鸡蛋千层糕的做法步骤 1.少许韭菜和鸡蛋搅拌(也可以用葱...
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中式牛柳
用料 蛋黄半颗 中式牛柳的做法步骤 1.牛肉切块后用酒，生抽，糖，生粉，鸡粉，蛋黄半颗略腌。 2.然后烧红锅油，牛肉过油1分...
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桂林三宝炖羊肉
用料羊肉500g腐乳适量三花酒适量辣椒酱适量青蒜2根盐2g冰糖8颗姜1块八角3个干辣椒6支生抽10g海鲜酱5...
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蒜蓉蒸茄子
用料茄子2只撕成块大蒜2粒剁成蒜蓉红辣椒1粒剁成蓉葱1根切成葱花“味聚特”泡椒半匙蒜蓉蒸茄子的做法步骤 ...
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红烧兔腿
用料 兔腿300g 口蘑50g 葱适量 姜适量 蒜适量 酱油适量 盐适量 辣椒粉适量 花椒适量 八角1粒...
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腐乳花生炖猪脚
用料猪前蹄2只玫瑰腐乳5块大粒花生米4把葱1根姜1块黄酒小半碗冰糖1小把老抽5汤匙醋1汤匙八角2粒香叶2片...
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小鸡炖蘑菇
用料土鸡半只500g干香菇300g小鸡炖蘑菇的做法步骤 1.土鸡收拾干净，斩成小块，冲洗干净干香菇洗净，提前冷水泡发，择去根，洗净，控干水...
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玉米牛奶冰棒
用料 玉米3个 牛奶200ml 白糖少许 玉米牛奶冰棒的做法步骤 1.玉米水开后高压锅15分钟煮熟 2.用小勺取出玉...
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明太鱼炖豆腐
用料明太鱼250g豆腐半块姜片适量红辣椒适量料酒适量酱油适量蚝油适量盐适量明太鱼炖豆腐的做法步骤 ...
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甜香玉米烙
用料 水果玉米1根 甜香玉米烙的做法步骤 1.水果玉米煮熟后剥粒待用 2.玉米粒加入生粉和匀，如果太干的话，加入水。...
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牛腩炖萝卜
用料牛腩（切成小块）350克萝卜（切成大块）100克大葱1小段姜2片蒜3个八角1个桂皮1小片草果1个红枣2枚桂圆2个料酒...
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红烧肉炖土豆
用料料酒半杯冰糖2大勺大料一包老抽一大勺红烧肉炖土豆的做法步骤 1.五花肉要洗切成麻将牌大小正方形的块，肉不要切得太小，太...
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海带豆腐炖肉
用料五花肉50克水发海带50克豆腐100克葱10克花生油10克花雕酒1汤匙老抽2茶匙盐1/2茶匙鸡粉1茶匙姜10克蒜1...
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炖牛尾巴鱼
用料牛尾巴鱼两条炖牛尾巴鱼的做法步骤 1.切块 2.准备调料和粉条 3.油烧热,加葱姜蒜调料爆香...
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红烧肉炖南瓜豆角
用料小南瓜1个红烧肉炖南瓜豆角的做法步骤 1.猪五花切小块，用开水烫一下； 2.锅内热油入白糖，熬制焦糖色；...
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牛奶甜橙冻
用料 牛奶250克 牛奶甜橙冻的做法步骤 1.琼脂先用凉水泡软，大约需要5--10分钟。然后倒去水，洗净备用。 2.甜橙粉大...
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凤爪炖花生
用料凤爪6只花生4两大葱2段姜3片凤爪炖花生的做法步骤 凤爪洗干净，花生洗干净放入锅内，倒入少许料酒（去腥）放入大葱段和姜片，把...
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天麻鱼头炖豆腐
用料新鲜鳙鱼头一个南豆腐50克天麻30克枸杞3克香葱20克姜片20克花生油10克鸡粉3克花雕酒5克盐2克天麻鱼...
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鲫鱼炖冻豆腐
用料鲫鱼1条冻豆腐1块鲫鱼炖冻豆腐的做法步骤 1.鲫鱼去鳞去腮，去内脏，洗净；（这些我都让卖鱼的师傅弄好了，回家洗净即可）。 2....
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鸡内金炖蛋
用料鸡蛋1个鸡内金5克清水100毫升盐适量料酒适量鸡内金炖蛋的做法步骤 1.鸡蛋打散，和清水、盐、料酒混合；...
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沙锅泥鳅炖豆腐
用料泥鳅250克豆腐250克盐少许姜片少许香油少许香菜少许白酒少许白胡椒少许沙锅泥鳅炖豆腐的做法步骤 ...
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绿豆莲藕炖腔骨
用料藕1节绿豆少许腔骨3小块胡萝卜1根马蹄5颗姜几片绿豆莲藕炖腔骨的做法步骤 1.腔骨飞水后过凉水将血沫冲去；...
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吉利鳕鱼排
用料 鳕鱼片2片 鸡蛋2个 面粉适量 面包糠适量 盐适量 胡椒粉适量 鸡精适量 葱适量 姜适量 料...
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蜂蜜雪梨炖百合
用料贡梨1个鲜百合1个冰糖及适量蜂蜜适量蜂蜜雪梨炖百合的做法步骤 1.贡梨去皮去心,切成块,放入炖盅内,加纯净水盖过梨,...
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当归枸杞清炖花跳鱼
用料花跳鱼1斤多当归2片枸杞半把水二三杯当归枸杞清炖花跳鱼的做法步骤 1.先将花跳放入内锅,倒入米酒淹过,盖上锅盖迷醉它...
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农夫式炖蔬菜
用料牛腩1斤洋葱1个小号卷心菜1颗大号番茄3个胡萝卜1个土豆1个姜三片豆蔻1个花椒一小撮香叶3片八角2粒...
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红酒炖牛肉
用料牛肉250克洋葱半个土豆一个蘑菇50克蕃茄沙司一小勺红酒25毫牛高汤250毫升红酒炖牛肉的做法步骤 ...
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五花肉炖红菇
用料五花肉100克干红菇150克盐适量胡椒粉适量五花肉炖红菇的做法步骤 1.先泡发红菇，用大盆将其泡水，撒少许盐，10分钟后冲洗干...
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花旗参炖乌鸡
用料乌鸡0.25只花旗参片适量姜1小片蜜枣半颗盐少许花旗参炖乌鸡的做法步骤 1.取四分一乌鸡(根据炖盅的大小,鸡...
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雪菜炖豆腐
用料雪菜0.5袋老豆腐1块雪菜炖豆腐的做法步骤 1.先把雪菜洗干净上锅蒸15分钟,然后切成段。 2.油锅烧热后先放入...
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干笋炖筒子骨
用料干笋100g猪筒子骨300g姜适量食用盐适量干笋炖筒子骨的做法步骤 1.干笋 2.经过24小时的浸泡,中间...
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乱炖
用料油少许盐少许乱炖的做法步骤 1.锅热后加少许油烧热，葱花炝出香味。 2.加味美鲜、芸豆继续炒，3分钟后加青椒翻炒，沿锅...
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胡萝卜炖猪手
用料猪手1斤胡萝卜1根胡萝卜炖猪手的做法步骤 1.先把猪手用水煮开，倒掉血水，继续添水煮烂捞出. 2.胡萝卜滚到切块，...
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榴莲瓤炖排骨
用料排骨2斤榴莲瓤适量盐适量榴莲瓤炖排骨的做法步骤 1.榴莲取掉果肉之后，将其壳内白色的瓤切下，切成大块； ...
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花旗参须炖乌鸡
用料乌鸡半只瘦肉150克花旗参须适量枸杞子适量党参适量黄金菇适量花旗参须炖乌鸡的做法步骤 1.将鸡，瘦肉焯水...
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松莪炖鸡块
用料松莪150g鸡腿600g油适量盐适量葱适量姜适量花椒适量蒜苗适量红薯粉适量松莪炖鸡块的做法步骤...
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红薯桂圆炖牛肉
用料红薯1个牛肉适量桂圆肉适量花椒2个大蒜2个老抽适量生抽适量料酒适量盐适量红薯桂圆炖牛肉的做法步...
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茶树菇炖老鸭
用料老鸭1/2只干茶树菇50g盐适量味精适量茶树菇炖老鸭的做法步骤 1.将鸭肉切成块，放入盆里 2.放入茶树...
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粉葛玉米炖猪蹄
用料猪蹄2只甜玉米1根粉葛1根姜2片盐适量粉葛玉米炖猪蹄的做法步骤 1.将猪蹄切块。 2.玉...
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南瓜炖蛋
用料小青南瓜0.5个鸡蛋1个南瓜炖蛋的做法步骤 1.南瓜洗净，切开，去籽。用一个小锅，放南瓜，加水到南瓜的一半高度。 2.煮到南...
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三七川贝炖雪梨
用料川贝母12克雪梨6个糯米100克冬瓜100克冰糖150克三七15克白矾0适量三七川贝炖雪梨的做法步骤 1.1...
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木瓜炖排骨
用料小排骨500g木瓜200g盐适量料酒适量生姜片适量木瓜炖排骨的做法步骤 1.木瓜洗净去皮切块 ...
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梨子炖肉
用料五花肉650克梨子2个老抽4大匙料酒120毫升姜片5-6片开水1.5杯盐1小匙梨子炖肉的做法步骤 1.五...
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垮炖鱼
用料鲤鱼1条花椒10粒大料1棵垮炖鱼的做法步骤 1.坐锅点火，肥肉下锅煸出油来 2.油里放点生姜再下炸鱼...
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雪菜炖黄豆
用料五花肉50g雪里蕻100g黄豆200g油适量盐适量味精适量雪菜炖黄豆的做法步骤 1.将葱花和雪里蕻切好。要是有...
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农家炖土鸡
用料老母鸡1只油适量盐适量葱适量八角适量酱油适量辣椒适量蒜适量姜适量农家炖土鸡的做法步骤...
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萝卜丝炖鲫鱼
用料鲜活小鲫鱼150克枸杞5克香菜碎少许萝卜丝50克姜丝10克金华火腿丝5克鸡粉少许萝卜丝炖鲫鱼的做法步骤 ...
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大肠炖豆腐
用料大肠80g豆腐50g油适量盐适量大肠炖豆腐的做法步骤 1.大肠豆腐黄瓜备用， 2.锅中放油等油热倒入大肠...
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素肉丝炖紫花油豆
用料紫花油豆500克素肉丝一袋油适量盐2克花椒粉少许素肉丝炖紫花油豆的做法步骤 1.将豆角去两角运筋，洗净。...
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排骨炖白菜
用料白菜300g排骨900g油适量盐适量葱适量姜适量八角适量料包适量排骨炖白菜的做法步骤 1.锅中烧水...
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