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千张菠菜怎么做?

来源:做菜网 分类: 时间:2015-11-09 16:32:00

  菜系及功效:私家菜便秘食谱 围孕期食谱 贫食谱 骨质疏松食谱

  口味:家常味 工艺:拌

  千张菠菜的制作材料:

  主料:菠菜250克,油皮200克

  调料:大葱10克,姜10克,盐3克,香油5克,花生油5克

  千张菠菜的特色:

  清香可口,姜葱味浓。

  教您千张菠菜怎么做,如何做千张菠菜才好吃

  1. 菠菜去杂质后洗净,用水煮过后冷却,改刀切成寸段,沥水;

  2. 用适量盐、味精、香油拌匀;

  3. 豆腐皮用开水煮过,再用冷水冷却,去掉水;

  4. 葱姜洗净,切剁成茸;

  5. 用花生油炸香葱姜茸,加入盐、味精拌匀;

  6. 再将调好的味汁和拌好的菠菜合为一体,再拌匀即可食用。

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