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西红柿炒鸡蛋的做法

来源:做菜网 分类:热菜菜谱 时间:2015-12-31 14:04:00

    西红柿鸡蛋是一道极为普通的家常菜,也是一道做法简单,容易上手的菜肴,几乎人人都会做。
    西红柿鸡蛋搭配在一起,营养价值非常丰富,而且味道也特别好,酸酸甜甜非常开胃,所以,深受众人喜爱。
    这道菜我也经常做,因为女儿特别爱吃,只要桌上有了西红柿鸡蛋,其它菜都不用吃,用来拌饭非常好吃的哟。

    主料

    西红柿300克  鸡蛋3个

    辅料

    油适量  盐1克  葱花5克  糖2克  白胡椒粉1克  料酒2克

    西红柿鸡蛋的做法

    1.备好食材:西红柿鸡蛋

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    2.西红柿去皮洗净,切小块

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    3.鸡蛋里放入少许盐和料酒打散

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    4.葱花

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    5.先将鸡蛋煎熟后划小块盛出

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    6.跟着炒西红柿

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    7.加入盐

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    8.糖

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    9.待西红柿炒软出汁时,倒入鸡蛋,中大火翻炒片刻

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    10.撒入葱花和白胡椒粉,炒匀即可,盛出就可享用了,拌饭很好吃的哟

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    烹饪技巧

    1、最好挑选比较软的西红柿,这样作出来的口感和味道都比较好 1、调味的时候最好尝一尝,根据自己喜好来调放 2、鸡蛋液里放入料酒可以去腥,还可以使炒鸡蛋更嫩滑

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