来源：做菜网 分类：热菜菜谱 时间：2014-09-21 22:58:00
1.韭菜择洗干净，切0.5公分长短。
2.鸡蛋打散。
3.加虾酱1汤匙。
4.用手抽打匀，如果虾酱不稠可用筷子。
5.锅加油烧热，韭菜加入蛋液里拌匀。
6.倒入锅中搅动着炒熟。
7.蛋成球了就可以住火了。
韭菜要在锅烧油时再加入虾酱蛋液中，加早会让韭菜出水，味道就不那么鲜美了。