老醋花生米的做法

    老醋花生米是一道经典的小菜儿。花生的酥香与黄瓜的脆爽，不但在口感上相得益彰，在颜色上也有了强烈的碰撞。老醋的介入，不但使花生更酥更香，也使口味更加的复合。以往做这道小菜时，我都是用锅来炒，经常炒过了火。炒过火的花生是苦的，而且颜色也不漂亮，更谈不上香了。因为当我看到这台ACA果木窑面包机具有炒干货的功能时，我首先想到要用它来帮着完成这道老醋花生米。嘿! 事实证明，用ACA面包机炒花生米真是正确的选择。不但省力，不用全程看着，而且炒出来的花生米还酥香脆嫩，真是棒极了！

    老醋花生米用料工具

    主料：花生米(150克)黄瓜(一根)辅料 植物油(10克)老醋(50克) 生抽(30克)盐(少许) 香油(数滴)
    厨具： 面包机分类凉菜酸咸炒三刻钟普通难度

    老醋花生米的做法:

    

    1.花生米准备好

    

    2.倒入ACA面包桶中，选择炒干货程序，时间设定30分钟

    

    3.待花生米被搅动起来后，加入几滴玉米油

    

    4.时间到，花生米炒好了，刚炒好的花生米还有些软，待凉后就会变得香酥脆嫩了

    

    5.一根黄瓜清洗干净，切成一厘米见方的黄瓜丁

    

    6.将凉透的花生米和黄瓜西同入一碗，根据口味加入老抽、老醋、盐、香油

    

    7.充分拌匀即可食用

    

    8.好香

    

    9.来尝尝吧

    小窍门：

    加入几滴油同炒，花生米的色泽更加漂亮、光润； 全程不用亲自看着，时间到，面包机有提示音； 花生米炒好后，可以放在面包桶中自然晾凉后再倒出；没有老醋用陈醋或者米醋味道也不错。