凉拌黄瓜的做法

    清新爽口的黄瓜，经过刨片、卷卷、摆盘，顿时呈现一幅画面：一棵大树，枝繁叶茂，碧绿欲滴，劳作了一天的农民，或牵着牲口，或坐在树下，静静地享受着大自然的抚摸，似乎一天的劳累在那一刻化为乌有。好大一棵树，绿色的祝福，你的胸怀在蓝天，深情藏沃土。

    凉拌黄瓜用料工具

    主料：黄瓜(2根)辅料花生碎(适量) 西红柿(1个)盐(少许) 鸡精(适量)白糖(少许) 生抽(少许)姜葱蒜末(适量) 辣椒酱(适量) 醋(适量) 香油(少许) 蚝油(适量)
    厨具： 炒锅分类常见菜式凉菜酸甜拌三刻钟普通难度

    凉拌黄瓜的做法:

    

    1.准备好所有材料：黄瓜、削皮器、案板。彻底清洁黄瓜及要用到的工具、案板。

    

    2.用削皮器将黄瓜刨成条状。

    

    3.放盐腌2分钟，黄瓜会变软，更易卷起。

    

    4.用手指卷成卷，码盘，放上花生碎、西红柿丁。

    

    5.锅里倒些油，油热后放入姜葱蒜末翻炒几下，放入白糖、生抽、辣椒酱、醋、香油、蚝油、鸡精拌匀。

    

    6.把
调料：倒在码好的黄瓜上，完工。黄瓜蘸汁吃更入味。

    小窍门：

    1、黄瓜要选粗、宽、嫩的，这样削成片后摆出来才好看。2、生抽和蚝油本身就有咸味，而且腌黄瓜时也放了盐，不需要另外放盐。