花生拌菠菜的做法

菠菜含铁丰富，可预防贫血。菠菜草酸含量较高，一次不宜食用过多。肾炎患者、肾结石患者不宜食用菠菜。

　　 花生拌菠菜用料工具

主料： 菠菜 (300克) 花生米 (50克)
调料： 盐 (3克) 味精 (3克) 香油 (适量) 豆油 (很少量)
厨具： 炒锅

　　 花生拌菠菜的做法:

  1.菠菜去根洗净，入开水锅中焯水后捞出沥干，晾凉。   2.花生米弄干净，油锅烧热；倒入很少量的油，下花生米炸熟；盛出晾凉待用。   3.将菠菜、花生米与盐、味精
调料：拌匀，淋入香油装盘即可。

　　 小窍门：

如果喜欢酸辣口味，还可以加入适量的蒜蓉和醋调味料。

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