蒜香青豆拌金针菇的做法

炎夏就是这么的让你茶饭不思，为了让家里人有食欲，在这个炎夏，我就爱做一些开胃又清爽的小菜给家里人吃。今天的这一款青豆拌金针菇就十分的不错，色泽上还有口感上都特别的喜人。喜欢的朋友们可以参考一下哦。

　　 蒜香青豆拌金针菇用料工具

主料： 金针菇 (200g) 青豆 (100克)
调料： 胡萝卜丝 (适量) 蒜头 (适量) 香醋 (适量) 酱油 (适量)
厨具： 炒锅

　　 蒜香青豆拌金针菇的做法:

  1.备料金针菇，青豆，胡萝卜。   2.锅里加水下细盐煮开，将青豆下锅煮至断生。   3.再将金额针菇及胡萝卜丝下锅，微烫1分钟左右即可。   4.将蒜头压成蓉备用   5.再将食材按水装至在容器里，再将香醋酱油加至在蒜蓉里调好味。   6.将食材倒扣好，再将蒜蓉酱汁加至在里面即可。

　　 小窍门：

喜辣的朋友们可以加点红辣椒末。金针菇烫制的时间按个人喜好，我是喜欢脆口一点，烫制的时间在半分钟至一分钟之间。