凉拌鸡丝的做法

来源：做菜网分类：凉菜菜谱时间：2015-04-04 15:06:00

妈妈总是炖了鸡汤后把肉就扔掉了，我看了，觉得太浪费了。今天就留着另外做菜了。

　　 凉拌鸡丝用料工具

主料：鸡腿肉 (500克)
调料：花生碎 (150克) 蒜蓉 (适量) 葱末 (适量) 芝麻 (75克)
厨具：砂锅

　　 凉拌鸡丝的做法:

1.鸡汤倒出来煮了萝卜丝了凉拌鸡丝

2.把鸡腿捞出来，把皮剥了凉拌鸡丝

3.接着把骨头拆了，把肉撕成丝，这个要点耐心凉拌鸡丝

4.然后把花生碎，芝麻，蒜蓉葱码在鸡丝上用热油浇凉拌鸡丝

5.放生抽，麻油拌匀。我没放盐，如果口味重的人可以放豆瓣酱。凉拌鸡丝

6.剩下很多花生碎，我就顺便切了点黄瓜丝，拌了个凉皮。