风韵茄酱凉面
来源：做菜网 分类：凉菜菜谱 时间：2014-09-26 09:47:00
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用料
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土豆200g
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茄子150g
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萝卜100g
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猪肉50g
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酱适量
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盐适量
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糖适量
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醋适量
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海苔适量
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芝麻适量
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茄子酱适量
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风韵茄酱凉面的做法步骤
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1.茄子，土豆去皮切块
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2.豆腐去皮也切块
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3.放上肉一起炖，我放了2种密制的酱~也可以用甜面酱代替
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4.萝卜切丝，用热水焯过，最好用盐、糖、醋腌下，放在盘子底
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5.把煮熟的面条用冰水过滤，最好放到冰箱冰下
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6.把面条放到萝卜丝上，倒上茄子酱，最后放点海苔和芝麻，更香阿
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小贴士
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配菜看个人喜好来哦。
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