奶油玉米鸡茸浓汤的做法

    在西餐厅的菜单看到的，自己在家DIY一份，难得我们家胖子哥很喜欢喝，让第二天再做~~

    主料

    鸡胸肉1块  玉米1/2根  洋葱1/2个  蘑菇5个  西芹2根

    辅料

    鸡汤1大碗  淡奶油100ml  香叶2片  香菜少许  盐适量  橄榄油2汤匙

    奶油玉米鸡茸浓汤的做法

    1.主料；

    2.蘑菇切片；洋葱切小片；

    3.西芹切小块；玉米洗净；

    4.锅中加入橄榄油

    5.把蘑菇、洋葱和西芹略炒一下后倒入鸡汤，放入鸡胸肉和玉米，滚开后小火煮半小时；

    6.煮好后捞出鸡胸肉和玉米，稍晾凉后玉米剥粒；鸡肉撕成丝；

    7.晾凉的蔬菜汤加一半多的鸡丝用搅拌机打成糊

    8.把糊倒入锅中，加入玉米和剩下的鸡丝，倒入淡奶油，加适量盐，搅拌加热至沸腾就可以了

    9.剩下一点的玉米和鸡丝装碗后洒上再撒些香菜。

    烹饪技巧

    鸡丝和玉米全打成糊也可以。