韩国海带汤的做法
来源:做菜网 分类:汤 时间:2015-02-06 12:19:00
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用料
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海带150g
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牛肉100g
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香油适量
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盐3ml
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蒜瓣5g
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生抽8ml
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白胡椒3ml
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韩国海带汤的做法步骤
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1.干海带提前泡发清水洗几遍。
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2.切成长条。
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3.牛肉切小片,或者切末。
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4.加入生抽,蒜末,胡椒粉拌匀,再到一点香油搅拌均匀腌制15分钟。
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5.锅里倒入一点香油烧热。
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6.放腌制好的牛肉翻炒至变色。
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7.放入海带翻炒。
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8.加2碗水,一点生抽转大火烧开,小火约半小时。
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9.撇掉表面的一点浮沫。
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10.放入胡椒粉,盐,调味关火。
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小贴士
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1.这种汤的做法很多,没有特定可根据自己的口味。
2.牛肉切片的可以,切碎也可,碎牛肉很适合做汤。
3.海带我用的是干海带泡发的很软很柔。
4.加盐加葱花还是香菜也可依据自己口味。
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