奶香南瓜浓汤的做法
来源:做菜网 分类:汤 时间:2015-01-24 15:03:00
-
用料
-
南瓜1个
-
高汤400ml
-
洋葱小半个
-
奶油50ml
-
油适量
-
盐适量
-
胡椒粉适量
-
全麦吐司1片
-
奶香南瓜浓汤的做法步骤
-
1.准备材料。
-
2.南瓜切开,中间的瓜子部分挖出来不要。
-
3.洋葱切小丁。
-
4.上锅蒸10分钟左右,这样果肉有些变软,勺子一挖就能挖出来。
-
5.把南瓜肉挖出来。
-
6.剩下那半个南瓜也挖出来,切块。
-
7.热锅下油,下洋葱煸炒香。
-
8.加入南瓜一起炒。
-
9.加入400ml高汤,烧开后移到深口的锅中。
-
10.加少许盐调味。
-
11.撒入适量胡椒粉。
-
12.倒入淡奶油。
-
13.用搅拌机搅拌至糊糊状。
-
14.在锅里重新烧开,根据咸度调味加盐即可。
-
小贴士
-
装好盘后,可以用带嘴的小杯子小心地把奶油滴在汤的表面。当然复杂一点的,还可以用牙签拉个花纹。
这是纯味的南瓜汤,也可以搭配土豆,胡萝卜一起做浓汤。
返回做菜网首页