肉末紫菜汤的做法
来源：做菜网 分类：汤 时间：2015-01-19 10:14:00
- 用料
- 紫菜1张
- 肉100g
- 油适量
- 盐适量
- 鱼露适量
- 鸡粉适量
- 葱适量
- 蒜头油适量
- 肉末紫菜汤的做法步骤
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1.将葱洗净，肉切片剁成肉末备用；
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2.肉末加入盐，生粉，少量的水搅拌均匀；
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3.置锅于火上，烧开后加入鱼露，鸡粉调味；
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4.紫菜撕碎放进容器中，放进葱花，蒜头油；
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5.水烧开后，将肉末倒入锅中，等再次烧开后，直接倒入装有紫菜的容器中即可食用。
- 小贴士
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1 紫菜不需煮，煮久反而影响口感；
2 肉末加入生粉能更加的滑嫩。
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