姜片鲫鱼汤的做法
来源：做菜网 分类：汤 时间：2015-01-19 10:15:00
-
用料
-
鲫鱼500g
-
姜片50g
-
油适量
-
盐适量
-
姜片鲫鱼汤的做法步骤
-
1.鲫鱼杀好、洗净，第一时间在外表抹上盐粉
-
2.生姜切成薄片
-
3.放油在锅里烧开，下姜片、鲫鱼煎至金黄色
-
4.将鲫鱼的两面都煎至金黄色
-
5.放水在锅中煮开，放下煎好的鲫鱼、姜片，一起煮至鲫鱼稍有一点烂即可（如果口味重的，可以再次放入适量的盐，调味）
-
小贴士
-
将鲫鱼杀好、洗净，第一时间就要在鲫鱼的外皮抹上盐粉，这样煎出来的鱼外皮不容易烂，最好放生姜一起煎，这样煮出来的汤效果更加好，而且不会有腥味。
返回做菜网首页