乳鸽汤的做法
来源：做菜网 分类：汤 时间：2015-01-18 14:51:00
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用料
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鸽子1只
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鹌鹑蛋10个
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笋100g
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葱10g
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姜10g
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盐5g
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当归少许
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参须少许
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黄芪少许
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乳鸽汤的做法步骤
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1.准备材料,鸽子杀好后去掉屁股洗净,葱洗净,姜洗净切片备用
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2.鹌鹑蛋煮熟后,去掉外壳,笋洗净后切片
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3.取一只沙锅,将鸽子和葱姜放入,当归,参须,黄芪少许放入,加入适量的水
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4.煮至水开后,将表面的浮沫去掉
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5.鸽子汤煮至9成熟时,倒入准备好的,鹌鹑蛋和笋片
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6.笋片熟后,倒入适量的盐调味即可
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小贴士
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飞雪有话说
当归不能多,一点点,不然味道就不好了
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