来源：做菜网 分类：汤 时间：2015-01-04 11:35:00
1.准备好材料。腱子肉洗净切片，加入姜、老抽、少量盐拌匀，腌半个小时；生葱洗净切细段；西红柿切块，萝卜切细块。
2.将清水入锅烧至大开，加入西红柿、胡萝卜、葱白段。
3.西红柿汤沸腾5分钟左右，加入腱子肉。
4.腱子肉入汤后，再煮沸3-5分钟，即可关火，调味，洒上葱花。
1.肉汤亦可用其他瘦肉 2.若是口味较重着，可以将腌制后的瘦肉放油锅炒至变色，再加入清水煮沸。 3.趁热食用，鲜美的味道才可以淋漓尽致