花生腊猪腿汤的做法
来源:做菜网 分类:汤 时间:2015-01-04 10:38:00
- 花生腊猪腿汤的做法步骤
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1.猪腿是提前用火烧了上面的毛,刮洗好的,现在再剁块洗净即可
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2.锅内烧水,凉水下猪腿肉下锅煮
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3.因为是腊猪腿,上面腌了许多的盐,所以多煮会,煮出里面的盐水来
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4.煮出盐水后捞出
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5.另起锅烧水,加葱段,茴香叶,姜,蒜
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6.再下猪腿肉
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7.为了熟得快,加几颗山楂同煮
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8.备好四季豆米
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9.备好花生米
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10.两个小时后,猪腿快软了
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12.再炖半小时即可出锅,不用放盐,腊猪腿本身是咸的,就是过了水还是咸的
- 小贴士
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腊猪腿很咸,建议做菜的时候都过下水,焯出多余的盐分。
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