冬瓜丸子汤的做法
来源：做菜网 分类：汤 时间：2014-12-28 14:51:00
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用料
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冬瓜1大块
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偏瘦的五花肉100克
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姜1小块
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冬瓜丸子汤的做法步骤
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1.先将肉和姜一起剁碎，然后撒少许盐，蚝油，生粉使劲搅拌上劲；
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2.冬瓜切稍厚的片；
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3.坐锅烧一大碗水，水开了后用小勺子舀起小团肉末一个个下水；
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4.丸子浮起后，下冬瓜片，大火煮开转小火１０分钟，调盐味撒葱花就ＯＫ了！
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小贴士
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１，丸子要漂亮就得用手挤，勺子还要粘凉水，忽略我做的，我懒得洗手哈～
２，冬瓜片很容易熟，无须煮太久，会烂。
３，因为是五花肉，此汤不要再放油了，很清爽哦～
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