双红荷包蛋煮彩色汤圆的做法

    广东的这个梅雨季节，可能也快要到头了，天气有些阴冷潮湿，我的早餐里面就加入了一些红糖，红枣双红元素，希望吃了身体会暖和些，驱驱寒气。早上来一个鸡蛋，让早餐更加有营养，来一点小汤圆，裹裹腹吧。早上来点甜汤，让美好的一天甜甜的开始啦！

    主料

    汤圆150克  鸡蛋3个  红枣9颗

    辅料

    红糖30克

    双红荷包蛋煮彩色汤圆的做法

    1.我用高压锅煮的，锅中水烧开，放入彩色汤圆，马上搅动下，以免粘锅。关于彩色小汤圆的制作，在http://www.meishij.net/zuofa/sisedanhuatangyuan.html里有介绍

    2.煮至汤圆浮起。

    3.鸡蛋准备三个，我们是一人一个。

    4.将鸡蛋磕开，直接打入高压锅中。等稍定型后，搅动下。放入红枣。我家的红枣是被我蒸熟了的，所以最后放。如果是没有加工过的红枣就要和汤圆一起放入煮比较好哦。

    5.关火，加入适量红糖。我只用了一小部分哈。可根据个人口味添加。

    6.盛出即可食用。

    烹饪技巧

    我用的是高压锅，关火后都会有那么一二分钟会继续加热，利用热量将红糖融化。红糖不适合久煮哦。