香酥油条的做法

    已经好久没吃油条了，今天就特想吃油条，没办法就只能提前一天晚上揉面，然后二天早上炸了

    主料

    高筋面粉400克  鸡蛋1个

    辅料

    泡打粉3克  水210克  白糖20克  盐4克  油条剂6克  黄油30克  植物油适量

    香酥油条的做法

    1.高筋面粉

    2.打入一个鸡蛋，放入盐和白糖

    3.加入油条蓬松剂和泡打粉

    4.加入水

    5.柔成团

    6.加入黄油柔

    7.揉至表面光滑然后醒半小时

    8.再揉一次

    9.整形放冰箱一个晚上

    10.一个晚上拿出来压成一长条

    11.然后切小条

    12.锅里倒入油，烧热

    13.两条一块用筷子压

    14.这是压好的

    15.油锅热后加入压好的油条，看刚丢入就涨起来了

    16.炸至金黄即可

    烹饪技巧

    自己做的油条干净又美味 炸油条的时候温度一定要控制