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香酥油条的做法

来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2016-02-13 17:40:00

    已经好久没吃油条了,今天就特想吃油条,没办法就只能提前一天晚上揉面,然后二天早上炸了

    主料

    高筋面粉400克  鸡蛋1个

    辅料

    泡打粉3克  水210克  白糖20克  盐4克  油条剂6克  黄油30克  植物油适量

    香酥油条的做法

    1.高筋面粉

香酥<a href=/shicai/mimian/YouTiao/index.html target=_blank><u>油条</u></a>的做法

    2.打入一个鸡蛋,放入盐和白糖

香酥<a href=/shicai/mimian/YouTiao/index.html target=_blank><u>油条</u></a>的做法

    3.加入油条蓬松剂和泡打粉

香酥<a href=/shicai/mimian/YouTiao/index.html target=_blank><u>油条</u></a>的做法

    4.加入水

香酥<a href=/shicai/mimian/YouTiao/index.html target=_blank><u>油条</u></a>的做法

    5.柔成团

香酥<a href=/shicai/mimian/YouTiao/index.html target=_blank><u>油条</u></a>的做法

    6.加入黄油

香酥<a href=/shicai/mimian/YouTiao/index.html target=_blank><u>油条</u></a>的做法

    7.揉至表面光滑然后醒半小时

香酥<a href=/shicai/mimian/YouTiao/index.html target=_blank><u>油条</u></a>的做法

    8.再揉一次

香酥<a href=/shicai/mimian/YouTiao/index.html target=_blank><u>油条</u></a>的做法

    9.整形放冰箱一个晚上

香酥<a href=/shicai/mimian/YouTiao/index.html target=_blank><u>油条</u></a>的做法

    10.一个晚上拿出来压成一长条

香酥<a href=/shicai/mimian/YouTiao/index.html target=_blank><u>油条</u></a>的做法

    11.然后切小条

香酥<a href=/shicai/mimian/YouTiao/index.html target=_blank><u>油条</u></a>的做法

    12.锅里倒入油,烧热

香酥<a href=/shicai/mimian/YouTiao/index.html target=_blank><u>油条</u></a>的做法

    13.两条一块用筷子压

香酥<a href=/shicai/mimian/YouTiao/index.html target=_blank><u>油条</u></a>的做法

    14.这是压好的

香酥<a href=/shicai/mimian/YouTiao/index.html target=_blank><u>油条</u></a>的做法

    15.油锅热后加入压好的油条,看刚丢入就涨起来了

香酥<a href=/shicai/mimian/YouTiao/index.html target=_blank><u>油条</u></a>的做法

    16.炸至金黄即可

香酥<a href=/shicai/mimian/YouTiao/index.html target=_blank><u>油条</u></a>的做法

    烹饪技巧

    自己做的油条干净又美味 炸油条的时候温度一定要控制

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