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油菜蕻鸡蛋煮汤圆的做法

来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2016-01-20 16:25:00

    我的早餐,我作主~~~~~~~~~~~【油菜鸡蛋煮汤圆】,虽然我取了200克米粉和成了糯米团做成汤圆,结果只煮了一半,还有一半汤圆放入冰箱中,明天早上搭配其它食材再做了吃吃。。。

    主料

    米粉200克  油菜苔100克  鸡蛋95克

    辅料

    油3汤勺  料酒1汤勺  盐1勺  味精0.5勺

    油菜鸡蛋煮汤圆的做法

    1.食材:米粉油菜蕻(已清洗)、鸡蛋(已打入碗中)

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    2.在大碗中搁入200克米粉,逐步加一些清水

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    3.和成糯米

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    4.随后,取糯米团搓成长条,掰成小块

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    5.揉成圆球

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    6.放入盘中,待用

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    7.在鸡蛋中,加1汤勺料酒

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    8.打成蛋液,待用

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    9.将已清洗好的油菜蕻放在案板上切碎,待用

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    10.在锅中加入3汤勺油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出

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    11.接着,利用炒鸡蛋的油,下入切好的油菜蕻翻炒一下

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    12.加入一些清水微微煮开

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    13.然后,合入做好的汤圆搅动一下煮开至熟

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    14.最后,合入炒好的鸡蛋翻动一下

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    15.加1勺盐

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    16.加0.5勺味精

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    17.调味翻匀,即成

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