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黑米蛋炒饭的做法

来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2016-01-22 16:11:00

    有时候做饭会剩下很多边角余料,当把它们凑到一起,会有意外的惊喜……

    主料

    黑米适量  鸡蛋3枚

    辅料

    萝卜半根  火腿肠1根  油麦菜1根  油适量  盐适量

    黑米蛋炒饭的做法

    1.材料: 1.黑米饭 2.油麦菜2小根或1大根,洗净 3.萝卜半根 4.3枚鸡蛋打散(打散的过程中加少量水,炒出的鸡蛋嫩) 5.火腿肠1根

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    2.将萝卜火腿肠切丁备用 油麦菜切小小段 打散的鸡蛋加少量盐搅拌均匀

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    3.热锅加油,倒入鸡蛋翻炒,盛出备用

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    4.加少量油,倒入萝卜丁翻炒至5分熟

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    5.加入火腿丁翻炒至7分熟

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    6.倒入油麦菜小小段翻炒至8分熟

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    7.倒入黑米饭翻炒 (如果觉得米饭较硬,可先将米饭蒸会儿)

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    8.倒入炒好的鸡蛋翻炒,关火,加盐调味,盛盘

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