杂蔬炒饭的做法

    昨晚剩了饭盒豆豉，够一个吃，中午炒饭吧

    主料

    米饭150克  鸡蛋80克  胡萝卜30克  蒜苔30克

    辅料

    油15克  盐3克  蚝油3克  生抽3克  豆豉10克  香葱5克

    杂蔬炒饭的做法

    1.准备好米饭，豆豉

    2.准备好胡萝卜、蒜苔、香葱和鸡蛋

    3.胡萝卜、蒜苔切粒，香葱切葱花，鸡蛋打开用碗盛着

    4.打散鸡蛋

    5.起油锅

    6.加入胡萝卜粒

    7.加入蒜苔粒，翻炒至熟

    8.加入香葱，翻炒均匀

    9.加入米饭

    10.加入盐、生抽和蚝油，翻炒均匀

    11.倒入蛋液

    12.加入豆豉

    13.加入香葱

    14.翻炒均匀便可

    烹饪技巧

    这个炒饭不用放太多盐，因为豆豉本身有咸味，而且蚝油和生抽都有咸味