番茄炒蛋的做法

    天天在外面囫囵解决饥饱~~~~刚开始新鲜，慢慢地变得厌倦，慢慢地想念家里的味道~~~~提起家常菜，我和老公都属意【番茄炒蛋】~~~~不止是它做法简单，用料简单~~~~而是它带给我们的一个美好回忆~~~在NC的时候，厨房就一口电炒锅，一口电饭煲~~~
调料：就只有油、盐、糖~~~~那个时候，我还不热衷于厨房~~~他对厨房也知之甚少~~~仅凭着对下厨的新奇与期望，也折腾不出像样的美食~~~那个时候，他做得最多就是【番茄炒蛋】~~~~那个时候，我觉得【番茄炒蛋】的滋味非常美味~~~~后来，厨房军团逐渐壮大，像调味料这样的“软件”也是五花八门~~~~食物几经变化，口感多样，层次丰富~~~也再不是当初平淡的时候~~~好在，我们依然很好，很好，很好~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~这次做的【番茄炒蛋】特别鲜美~~~汤汁也比较多，用来泡饭最合适不过~~~~

    番茄炒蛋用料工具

    主料：番茄(2个)鸡蛋(3个)辅料 植物油(1大勺)盐(1小勺)糖(1小勺)
    厨具： 炒锅分类热菜咸鲜炒十分钟普通难度

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    番茄炒蛋的做法:

    

    1.番茄洗净，切丁；是否去皮，看个人口味；

    

    2.鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，打散；

    

    3.炒锅置火上，倒入适量植物油烧热；

    

    4.倒入鸡蛋液，转小火，煎成嫩鸡蛋；

    

    5.关火，将炒好的嫩鸡蛋打散成小碎块；

    

    6.锅里留底油，倒入番茄丁翻炒；

    

    7.调入适量糖；

    

    8.调入适量盐，将番茄炒出番茄汁；

    

    9.倒入鸡蛋块儿；

    

    10.翻炒均匀，准备起锅，如果有香葱碎，这个时候可以撒点；

    

    11.装盘，出锅；番茄炒蛋就做好了。

    小窍门：

    1、番茄是否去皮，根据个人口味来操作；