菠菜梗炒鸡蛋的做法
来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-03-24 10:21:00
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在北方,这个季节陆地的
菠菜大量上市了。刚上市
菠菜,还带着泥土的芳香,绿绿的叶、嫩嫩的梗,粉红的根, 撒是水灵好看呢!我最爱吃
菠菜梗炒
鸡蛋, 真是应景的、家常的下饭菜呢!
菠菜梗炒鸡蛋用料工具
主料:
菠菜(用梗部分) (1把)
鸡蛋 (2个) 葱花 (10克) 姜碎 (5克)
调料: 食盐 (4克) 食用油 (20克)
鸡精 (适量)
厨具: 炒锅
菠菜梗炒鸡蛋的做法:
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1.将
鸡蛋打散,加入2克食盐、炒散;
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2.将
菠菜取
菠菜梗的部分切断;
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3.将
菠菜梗切寸段,较粗的
菠菜梗用刀拍松后切段;
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4.葱、姜切指盖大小;
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5.锅内倒入食用油,放入葱姜炒香;
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6.倒入
菠菜梗煸炒,放入2克食盐;
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7.待
菠菜梗炒软后放入炒熟的
鸡蛋,翻炒,再放入少许的
鸡精调味即可。
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