鸡蛋土豆饼的家常做法
来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-02-02 12:40:00
土豆是非常普通的食材,但是却可以用土豆做出各种各样美味的食物,很多人喜欢吃土豆,小编就是其中一个,不管是怎样的土豆做法,土豆丝,烧土豆或者是鸡蛋土豆饼,小编可都是照单全收。今天要特别向大家介绍的就是这土豆鸡蛋饼,原材料土豆和鸡蛋都是平时常见的食材,咋一看不起眼,但是做出来的这道鸡蛋土豆饼味道还真不赖。
![<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a><a href=/shicai/shucai/TuDou/index.html target=_blank><u>土豆</u></a>饼1](/d/file/bigpic/2016/04/03/2t2pxc3rcyz.jpg)
食材明细:土豆,鸡蛋,面粉,小葱,芝麻,食盐,胡椒粉,食用油,番茄沙司;
1.土豆洗干净后去皮,切成细丝,再剁成细末,放在容器中,加入打散的鸡蛋液,适量的面粉,切好的葱花,芝麻,胡椒粉和少许的食盐搅拌均匀;
2.锅中加适量的食用油,烧至5成热后把做好的面糊舀在炒锅里,摊成饼状用中小火煎;
3.第一面煎呈金黄色后再翻面煎另一边,两面都煎出金黄色之后就可以出锅了,装盘,挤上适量的番茄沙司便可食用。
做鸡蛋土豆饼的时候,将面糊倒在锅中,可以在锅里放入准备的模具,这样就可以做出既好看又好吃的鸡蛋土豆饼了。
![<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a><a href=/shicai/shucai/TuDou/index.html target=_blank><u>土豆</u></a>饼2](/d/file/bigpic/2016/04/03/p0yzhwhcrdg.jpg)
食材明细:鸡蛋,土豆,西葫芦,番茄,洋葱,迷迭香,食盐,胡椒粉和橄榄油;
1.土豆洗净切薄片,洋葱切成碎末,西葫芦和番茄分别洗净切成小丁,迷迭香切成碎末备用;
2.炒锅中适量的橄榄油加热,烧至6成热后把土豆片倒进锅中大火翻炒,约五分钟;
3.接下来把洋葱,西葫芦,番茄和迷迭香倒进去一起翻炒,稍作翻炒之后加入适量的食盐和胡椒粉,大火翻炒5分钟之后直接放在烤盘里;
4.在上面淋上打散的鸡蛋液,放在烤箱中烤半个小时左右的样子就可以取出食用了。
![<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a><a href=/shicai/shucai/TuDou/index.html target=_blank><u>土豆</u></a>饼3](/d/file/bigpic/2016/04/03/34omj5amj2a.jpg)
1.土豆去皮切丝,将鸡蛋打散在土豆丝上面,加入适量的食盐和五香粉搅拌均匀;
2.加入面粉不断的搅拌,做成土豆面糊,平底锅中加植物油,用小火加热,然后倒入土豆面糊,摊平煎;
3.两面都煎成金黄色后就表示鸡蛋土豆饼煎熟了,取出切成块状装盘即可食用。
这款鸡蛋土豆饼的做法非常方便,如果是用电饼铛,只需要将面糊倒进去之后盖上盖子,煎两分钟,看到表面凝固后再翻面煎,两面都煎好即可。
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