丁丁炒面的做法
来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-01-13 11:09:00
- 丁丁炒面的做法步骤
-
-
2.里脊肉切片,放入2ml生抽,2ml料酒腌制15分钟。锅里倒油烧热,下入腌制好的肉片滑炒,备用。
-
3.鸡蛋打散,加5ml的水,2克盐搅拌均匀。锅里热油,倒入蛋液翻炒。
-
4.锅里留一点底油,倒入番茄酱翻炒均匀。
-
5.倒入切好的西红柿丁。
-
6.小火慢慢翻炒成西红柿酱。
-
-
8.中火翻炒一会,洋葱变得略软。
-
9.倒入炒好的鸡蛋和肉片。
-
-
11.大火翻炒至洋葱变软,其他食材入味即可。
-
12.温水和面,面一定要揉的硬一些,揉成“三光”。
-
13.擀成一个大面片,厚约5mm。
-
14.切成小片。
-
15.切成小丁,切丁丁的时候多撒点面粉防粘。
-
16.切丁的方法有很多种,按照自己习惯的方式切成丁就可以了。
-
17.锅里加水烧开,下入丁丁面,待熟捞出。
-
18.丁丁面放入炒好的菜里。
-
19.大火翻炒即可。
- 推荐美食
- 相关菜谱