凉拌菠菜的做法
来源:做菜网 分类:凉菜菜谱 时间:2016-03-20 19:22:00
常食用菠菜可以“通血脉,开胸膈,下气调中,止渴润燥”。古代阿拉伯人也称它为“蔬菜之王”,动画片里大力水手用来补充能量的东西就是菠菜。菠菜是一年四季都有的蔬菜,菠菜营养极为丰富,因其维生素含量丰富,被誉为“维生素宝库”,糖尿病、高血压、便秘者更宜食用。
凉拌菠菜用料工具
主料:菠菜(500g)粉丝(50g)辅料 鸡蛋(一个) 胡萝卜(20g)花生碎(10g) 酱油(5g)香醋(5g)食盐(10g) 香油(5g) 大蒜(5g)
厨具: 平底锅分类家常菜凉菜清淡拌廿分钟简单难度
凉拌菠菜的做法:
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1.菠菜洗净,焯水。
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2.菠菜用矿泉水投凉,切段。
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3.鸡蛋摊薄饼,切细丝,备用。
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4.花生炒熟,去皮,用刀压碎。
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6.粉丝用开水烫透。
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7.大蒜用刀压碎。
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8.将主料:、调料放入大盆拌匀,撒上花生碎。
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9.装盘。
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