菠菜鸡蛋汤的做法大全
来源:做菜网 分类:汤 时间:2015-02-16 20:43:00
菠菜属于一种绿色蔬菜,叶子柔嫩,味道鲜美,里面包含大量的为上上和胡萝卜素等,做法多种,可以清炒,烧汤,或者是加在面条里面,都是非常不错的菠菜吃法,但是今天小编要给大家介绍的是菠菜鸡蛋汤的做法。鸡蛋是咱们平常很大众的一种健康食品,无论是水煮蛋,还是荷包蛋,都是非常家常的吃法,鸡蛋是最能补充人体所需蛋白质的纯天然健康食物,这道菠菜鸡蛋汤的做法正是将两种高营养的食材结合在一起,成品营养丰富,那么我们首先来看看具体的菠菜鸡蛋汤的做法是怎样的吧.
![<a href=/shicai/shucai/BoCai/index.html target=_blank><u>菠菜</u></a><a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>汤的做法3](/d/file/bigpic/2016/04/03/rzbepv2wsb5.jpg)
1.将草鸡处理好,切成小块,放在烧开的水里焯烫一会儿,去除腥味,然后捞出沥水备用;
2.重新将鸡肉放在干净的锅中,加适量清水,同时加入切好的葱段和姜片,可以适当的加一些食盐调味,煮熟备用;
3.菠菜洗干净,放在淡盐水中浸泡半个小时以后捞出放在烧开的水里焯烫一会儿,捞出备用;
4.鸡蛋打散备用,盛适量的鸡汤,在锅中烧热,加入菠菜,烧开后将鸡蛋液倒进去,稍稍搅拌制成蛋花状,然后加入适量的食盐和鸡精调味即可。
![<a href=/shicai/shucai/BoCai/index.html target=_blank><u>菠菜</u></a><a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>汤的做法1](/d/file/bigpic/2016/04/03/xzczl3mc11g.jpg)
食材明细:菠菜,鸡蛋,生姜,大葱,味精,花生油,香油,淀粉等;
1.菠菜洗干净后切成小段备用,鸡蛋打散,在里面加入适量的食盐和湿淀粉搅拌均匀备用;
2.锅中放少许食用油,烧热后将鸡蛋液倒进去,轻轻转动炒锅,制成蛋皮,炒好了之后取出切成小块;
3.锅中重新放少许食用油,倒入切好的葱段和姜片爆香,接着加适量清汤烧开,放入菠菜和蛋皮,同时放食盐和味精,淋入适量的香油,搅拌均匀即可出锅。
![<a href=/shicai/shucai/BoCai/index.html target=_blank><u>菠菜</u></a><a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>汤的做法2](/d/file/bigpic/2016/04/03/fuapfbgg1ao.jpg)
制作这道菠菜鸡蛋汤的做法,其实非常简单,跟咱们平常做的家常汤菜是一样的,只需要将需要的食材准备好,费火的食材先下锅煮,然后再放其他的食材,直至将所有的食材都煮熟后,加入适当比例的调味品搅拌均匀就行了。
- 推荐美食
- 相关菜谱