来源:做菜网 分类:汤 时间:2015-02-05 12:34:00
1.杜龙请卖鱼的师傅帮忙处理好,回家再用温水清洗干净杜龙外表的粘液。
2.黄豆要选用新鲜的黄豆,洗净。
3.猪肉选猪腱子肉部位,切成大块,洗净。
4.将所有食材放进砂锅。
5.加入足量清水,大火煮开后,转小火煮1.5个小时左右。
6.加盐调味,熄火即可食用。
杜龙外表的粘液必须用温水清洗干净;黄豆要用新鲜的黄豆,煮出来的汤水才鲜美;猪肉选用新鲜的猪腱子肉部位,所以就无须焯水。