花甲汤的做法
来源：做菜网 分类：汤 时间：2015-01-18 14:52:00
- 用料
- 花甲400g
- 葱两根
- 花甲汤的做法步骤
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1、花甲洗净，用热水烫一下2、爆香蒜3、放入花甲，加盐、胡椒粉4、备好水，以汤碗一半左右为标准5、加水，盖盖，大火烧开6、备好葱段7、把汤倒入，好了上桌了。
- 小贴士
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千万不要放盐，一定要加适量的水，不然就咸了
去毛小窍门：
1、猪毛多，可用松香，将松香先烧溶趁着热，泼在猪毛上，待松香凉了，揭去，猪毛随着也全脱。
2、洗净猪蹄，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，省力省时。
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