来源：做菜网 分类：汤 时间：2015-01-05 10:54:00
1.鱼洗净，锅入油爆香姜片。
2.放入鱼两面煎透，加料酒，加水，加一点点牛奶，盖盖待汤烧开。
3.放入蛤蜊，加盐，鸡精调味，再关锅盖煮一会。
4.盛出后撒葱段。
1.要想豆角容易入味，可以用掰的方式，而不是切成段。 2.如果汤汁不够浓稠，可以放一些蚝油。